Proyecto Alimentando la sierra
PROPÓSITO
Regenerar el sistema alimentario, cultivando y educando
VISIÓN
Acercar el cultivo al consumidor en todos los sentidos
OBJETIVO
Un huerto regenerativo en cada municipio de (la sierra de) Madrid
La Sierra de Madrid, con su paisaje montañoso y su rica historia, alberga más de 643.000 habitantes y una superficie de 1.295 km2. Este tesoro natural enfrenta desafíos y oportunidades únicas en su entorno.
La tradición agrícola de la región es rica, pero las últimas décadas han marcado cambios significativos. La presión urbana, métodos agrícolas convencionales y la globalización han dejado su huella, afectando tanto a los agricultores locales como a la calidad de los alimentos.
El sistema alimentario actual enfrenta importantes desafíos, desde la dependencia de fuentes externas hasta los impactos ambientales de las prácticas agrícolas convencionales.
En este contexto surge «Alimentando la Sierra», como una respuesta dedicada a revitalizar la agricultura local y promover prácticas regenerativas para recuperar la fertilidad del suelo. Actualmente el 74% de la superficie de España está en el límite de la desertificación.
Alimentando la Sierra es una comunidad comprometida con la revitalización de la agricultura local y la promoción de prácticas regenerativas. Nuestro enfoque se basa en la creación de un sistema alimentario sostenible que fortalezca la conexión entre los productores y los consumidores, fomente la biodiversidad y contribuya al bienestar de la comunidad.
Nos embarcamos en este viaje con la convicción de que la tierra y la alimentación son elementos fundamentales de la identidad local y la prosperidad colectiva. A través de la colaboración y el compromiso, buscamos rescatar las tradiciones agrícolas, mejorar la calidad de los alimentos y crear un modelo que inspire a otras comunidades.
Propuesta Huertos Regenerativos:
El corazón de nuestro proyecto radica en nuestro innovador modelo de huertos regenerativos. Desde los huertos particulares que florecen en los patios traseros de los hogares hasta el huerto central que sirve como epicentro de nuestra comunidad agrícola, un enfoque holístico y regenerativo.
JARDINES COMESTIBLES:
Alentamos a las personas a convertir sus patios en pequeños huertos. Ofrecemos asesoramiento, semillas y recursos para facilitar este proceso. Esta iniciativa no solo promueve la autosuficiencia, sino que también fortalece la conexión directa entre los habitantes y sus alimentos.
HUERTO CENTRAL
Proponemos instalar un huerto por municipio, concebido como un supermercado local donde el comprador acude a recoger su cesta de fresco. También dispondrá de un obrador para comprar comida recién hecha y de un almacén.
Pero el huerto no solo abastece a la comunidad, sino que también se convierte en un espacio educativo y de encuentro. Un espacio comunitario que sirve como plataforma para la colaboración y el aprendizaje colectivo. Aquí, combinamos técnicas agrícolas modernas con sabiduría tradicional para cultivar una variedad diversa de alimentos.
En conclusión, Alimentando la Sierra no es solo un proyecto agrícola; es una acción local con perspectiva mundial. Con la tierra como nuestra aliada y la comunidad como nuestra fuerza impulsora, cultivamos el cambio en la Sierra de Madrid. A medida que plantamos la semilla de la sostenibilidad, invitamos a todos a unirse a nosotros en este viaje de regeneración y crecimiento. Juntos, estamos alimentando la tierra y nutriendo el alma de nuestra comunidad.